کشور ایران تنوع غذایی بسیار بالایی دارد و بعضی از غذاهای ایرانی طرفداران زیادی هم در ایران و هم در سایر نقاط جهان دارد. در واقع وجود عطر و طعم خاصی که در انواع مواد غذایی سالم و لذیذ وجود دارد و کدبانوها و آشپزها با مهارت خاص این طعم ها را در کنار هم قرار می دهند، یک غذای عالی و اصیل آماده می شود.

به همین دلیل خوراکی ها و غذاهای ایرانی با تغییر اقلیم از شمال تا جنوب و از شرق تا غرب برای امتحان کردن طعم آن ها جزو یکی از خاطرات خاص و به یاد ماندنی گردشگران خارجی خواهد شد. این غذاهای متنوع ایرانی که باب طبع تمام افراد می باشد، معروفیت و محبوبیت کشور ایران را دوچندان کرده است. در ادامه با غذاهای لاکچری ایرانی بیشتر آشنا می شوید.

چلوکباب کوبیده

بدون شک یکی از محبوب ترین غذاها در بین ایرانیان و توریستان خارجی چلو کباب کوبیده می باشد. چلوکباب یک غذای عیانی محسوب می شود و در مهمانی ها و مجالس سرو می شود. می توان آن را همراه با برنج یا نان میل کرد. که البته در هر دو صورت گوجه و سماق و فلفل کبابی و ریحان همراه جدانشدنی آن می باشد. کمتر ایرانی رو میشه پیدا کرد که این غذا رو امتحان نکرده باشه ولی هیمشه جزو سر لیست بهترین غذاهای ایرانی می باشد.

کباب شیشلیک

کباب شیشلیک یا دنده کباب یکی از معروف ترین و قدیمی ترین کباب های بین المللی است که روش پخت آن با کباب های دیگر کمی متفاوت تر است. به دلیل اینکه کباب شیشلیک از قسمت دنده گوسفند تهیه می شود مهم ترین بخش تهیه این کباب، پختن آن است

باقالی پلو با ماهیچه

باقالی پلو با ماهیچه جزو یکی از خاص ترین غذاهای ایرانی برای مهمانی های خاص و مهمانان مهم و عزیز می باشد. باقلاهای سبز در کنار برنج ایرانی و در میان سبزی معطر پلویی و زعفران و کره حیوانی این غذا را بی نظیر خواهد کرد.

البته وجود ماهیچه نیز خوشمزگی آن را منحصر به فرد کرده است. از این رو شاید به جرات بتوان گفت که حتما باید باقالی پلو با ماهیچه را به عنوان اولین غذای محبوب و معروف غذای ایرانی برای تمام افراد به شمار آورد.

قرمه سبزی

خورش سبزی قورمه غذای اصیل و لذیذ ایرانی است. تمام آقایان که عاشق این خورش و طعم آن هستند، سرو آن را با پلو زعفرانی و ته دیگ لذیذ آن می‌ پسندند. وجود سبزی های معطر و عالی برای طبخ این خورش و گوشت و لوبیا قرمز و لیمو آن را عالی و دلچسب خواهد کرد.

خورشت فسنجان

خورشت فسنجان دارای طعمی است که ذائقه  ملس، ترشی یا شیرین آن هواداران زیادی هم دارد. فسنجان شمالی معمولاً خیلی ترش است ولی در بقیه نقاط ایران اغلب فسنجان را ملس درست میکنند. جالب است بدانید که اصالت این خورشت گیلکی است. ولی به مرور در کل کشور با روش های مختلف پخته میشود.در پخت این غذای خوشمزه از گردو آسیاب شده و رب انار به همراه گوشت یا مرغ استفاده می شود. پیشینه این غذا به شمال کشور و گیلان زیبا با آن رب انار های معروفش بر می گردد.

زرشک پلو

زرشک پلو با مرغ از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که نسبت به دیگر غذاهای ایرانی زمان زیادی نیاز ندارد. این غذای خوشمزه برای مهمانی و پذیرایی در مجالس نیز بسیار مناسب است.

خورشت قیمه

یکی دیگر از غذاهای ایرانی که بسیار محبوب و پرطرفدار است خورش قیمه است. قیمه اغلب با خلال سیب زمینی سرخ شده و گاهی با بادمجان هم تهیه می شود. البته اولی را قیمه سیب زمینی و دومی را قیمه بادمجان می نامند.

دیزی

دیزی و یا آبگوشت، یکی از اصلی ترین و مهم ترین غذاهای ایرانی است. در واقع اگر می خواهید که با معرفی فقط یک غذا، گردشگران خارجی را با فرهنگ ایرانی و آشپزی آن آشنا کنید، مطمئنا آن سرو کردن دیزی در رستوران های سنتی می باشد. گوشت گوسفند، حبوبات و سیب زمینی که در طبخ این غذای اصیل ایرانی استفاده می شود. سرو آن را به همراه نان سنگک، سبزی خوردن و دوغ تکمیل می کند.

ته چین

ته چین یکی از غذاهایی است که ظاهر بسیار جذابی دارد. در بین گردشگران خارجی از محبوب زیادی برخوردار است که بیش تر آن را با نام کیک ایرانی می شناسند. برای پخت این غذا می توان از مرغ یا گوشت استفاده کرد. در بین ایرانی ها از قدیم برای مهمانی های لاکچری از این غذا استفاده می شده است. برای درست کردن آن مخلوط برنج، انواع گوشت (مرغ متداول‌تر است)، ماست، تخم مرغ و زعفران فراوان استفاده می شود.

جوجه کباب

در پایان فهرست غذاهای لاکچری ایرانی به جوجه کباب میرسیم. جوجه کباب از گوشت مرغ تهیه می شود و بسیار پرطرفدار است. اکثریت قریب به اتفاق مردم ایران در تعطیلات و مسافرت ها، گوشت مرغ طعم دار شده را بر روی منقل کباب کرده و جوجه کباب می پزند. دورچین اصلی این غذا نارنج یا لیمو ترش است. جوجه کباب را با نان و یا با پلو سرو می کنند.

کلام پایانی

سفره خوش و آب و اصیل ایرانی باعث شده. تا همواره غذاهای ایرانی یکی از بهترین و لذیذترین غذاهای دنیا به حساب بیایند. در این مقاله نگاهی کوتاه داشتیم به غذاهای لاکچری ایرانی و با برخی از بهترین آنها آشنا شدیم. به نظر شما جای کدام غذای اصیل ایرانی در این فهرست خالی است؟.

غذاهای لاکچری ایرانی

مطالب مرتبط:
آشنایی با خوشمزه ترین غذاهای کردستان
لذیذترین سالادها
آشنایی با بهترین غذاهای ژاپنی
محبوب ترین ساندویچ های دنیا
بهترین غذاهای فرانسوی